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Rabassaires

El proyecto Rabassaires tiene como misión recuperar la tradición vinícola del Vallès Occidental y compartir la esencia de esta región a través de vinos. A finales del siglo XIX, el Vallès Occidental era una de las áreas más especializadas en viticultura, pero la llegada de la filoxera en 1883 causó una crisis que resultó en la desaparición casi total de los viñedos en la zona.

c/ Reus, 33
08173, Sant Cugat del Vallès
+34626368976
www.rabassaires.com

Rabassaires trabaja para recuperar viñedos antiguos y replantar en terrenos en desuso, con el objetivo de hablar del territorio y compartir la esencia de la comarca a través del vino. El nombre del proyecto, Rabassaires, se relaciona con los viticultores que cultivaban la tierra a través del contrato de rabassa morta.

El proyecto se basa en la perseverancia, el esfuerzo y la inquietud, recuperando espacios en desuso de entornos urbanos para construir un mosaico verde. Se cultivan las cepas de forma manual y artesanal, utilizando una agricultura sostenible sin el uso de químicos.

En la bodega, se elaboran los vinos de manera artesanal, respetando el producto en todas sus etapas. El proyecto busca colaborar con empresas locales y reducir intermediarios para promover la economía de proximidad. Actualmente, Rabassaires cultiva viñedos en Cerdanyola del Vallès y planea expandirse a otras áreas del Vallès Occidental en el futuro.

La voluntad de Rabassaires es que las personas puedan disfrutar de sus vinos en momentos de ocio y reuniones con familia y amigos.

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