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La cocina catalana, protagonista en Mercat de Mercats
La cocina catalana, protagonista en Mercat de Mercats Reviewed by Botigues de Barcelona on Oct 10 Rating: 4 La cocina catalana, protagonista en Mercat de Mercats La cocina catalana y los vinos y cavas del país serán este año más protagonistas en la Feria Mercado de Mercados, que, aparte de acercar los mercados y productos de calidad a la ciudadanía, pretende favorecer también a los productores de proximidad. ¡Del 21 al 23 de octubre, la avenida de la Catedral y la avenida Francesc Cambó se llenarán de los mejores productos frescos!

Degustaciones de la mejor cocina catalana y una bodega donde acompañar los tastets con una gran variedad de cavas y vinos del país son las novedades que incorpora la segunda edición de la feria Mercado de Mercados para promover los productos frescos y de calidad de la tierra.

Más de 30 paradas y puestos de mercados, 51 productores de proximidad, 12 bares y restaurantes de mercado y la ciudad, 16 bodegas y cerca de uno trigésimo de prestigiosos cocineros participarán en esta iniciativa que llenará la avenida de la Catedral y la avenida Francesc Cambó del 21 al 23 de octubre.

Dos de los centros de la feria serán el espacio Come de mercado donde las paradas|puestos de mercados barceloneses ofrecerán los mejores productos frescos y el espacio dedicado a las empresas y productores de alimentos, muchos ellos de Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegidas.

Tal como ha asegurado al presidente del Instituto Municipal de Mercados, Raimond Blasi, la iniciativa es una "oportunidad" para aprender a comer con salud productos de casa pero también una apuesta por|para la reactivación económica del consumo de proximidad.

Gastronomía y bodegas 'de casa'

La cocina catalana, que quiere ser declarada patrimonio inmaterial de la humanidad, será la protagonista en el Aula Gastronómica de la Feria, un espacio donde los más prestigiosos chefs del país harán charlas y demostraciones culinarias.

Al lado de la cocina, el vino cogerá|tomará por primera vez relevancia en el Mercado de Mercados a través de la Bodega de los Sumillers, una zona con catas, talleres y ponencias sobre vinos, cavas y aceites y quesos del país, entre de otros.

Además, como novedad, la feria contará por primera vez con una comunidad invitada, Galicia, con sus vinos de CRDO Ribeiro.

Los mejores productos se podrán probar también en las tapas preparadas por|para hasta 12 bares y restaurantes de mercados y la ciudad en el espacio Cocina de Mercado, que ofrecerá la posibilidad de comprar tiqués con diferentes opciones de consumición.

Cerca de 65 millones de visitas el año en los mercados

La teniente de alcalde de Economía, Empresa y Ocupación, Sònia Recasens, ha aprovechado el acto para hacer énfasis en el buen estado de salud de los 39 mercados barceloneses que acogen por término medio hasta 65 millones de visitas anuales.

Mercats es, según ha asegurado a Recasens, el tercer servicio municipal mejor valorado de la ciudad, puntuado con una nota media de 7 por los consumidores.

Fuente: Ayuntamiento de Barcelona
La cocina catalana, protagonista en Mercat de Mercats
10 de octubre, 2011 | 0 Opiniones

La cocina catalana y los vinos y cavas del país serán este año más protagonistas en la Feria Mercado de Mercados, que, aparte de acercar los mercados y productos de calidad a la ciudadanía, pretende favorecer también a los productores de proximidad. ¡Del 21 al 23 de octubre, la avenida de la Catedral y la avenida Francesc Cambó se llenarán de los mejores productos frescos!

Degustaciones de la mejor cocina catalana y una bodega donde acompañar los tastets con una gran variedad de cavas y vinos del país son las novedades que incorpora la segunda edición de la feria Mercado de Mercados para promover los productos frescos y de calidad de la tierra.

Más de 30 paradas y puestos de mercados, 51 productores de proximidad, 12 bares y restaurantes de mercado y la ciudad, 16 bodegas y cerca de uno trigésimo de prestigiosos cocineros participarán en esta iniciativa que llenará la avenida de la Catedral y la avenida Francesc Cambó del 21 al 23 de octubre.

Dos de los centros de la feria serán el espacio Come de mercado donde las paradas|puestos de mercados barceloneses ofrecerán los mejores productos frescos y el espacio dedicado a las empresas y productores de alimentos, muchos ellos de Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegidas.

Tal como ha asegurado al presidente del Instituto Municipal de Mercados, Raimond Blasi, la iniciativa es una "oportunidad" para aprender a comer con salud productos de casa pero también una apuesta por|para la reactivación económica del consumo de proximidad.

Gastronomía y bodegas 'de casa'

La cocina catalana, que quiere ser declarada patrimonio inmaterial de la humanidad, será la protagonista en el Aula Gastronómica de la Feria, un espacio donde los más prestigiosos chefs del país harán charlas y demostraciones culinarias.

Al lado de la cocina, el vino cogerá|tomará por primera vez relevancia en el Mercado de Mercados a través de la Bodega de los Sumillers, una zona con catas, talleres y ponencias sobre vinos, cavas y aceites y quesos del país, entre de otros.

Además, como novedad, la feria contará por primera vez con una comunidad invitada, Galicia, con sus vinos de CRDO Ribeiro.

Los mejores productos se podrán probar también en las tapas preparadas por|para hasta 12 bares y restaurantes de mercados y la ciudad en el espacio Cocina de Mercado, que ofrecerá la posibilidad de comprar tiqués con diferentes opciones de consumición.

Cerca de 65 millones de visitas el año en los mercados

La teniente de alcalde de Economía, Empresa y Ocupación, Sònia Recasens, ha aprovechado el acto para hacer énfasis en el buen estado de salud de los 39 mercados barceloneses que acogen por término medio hasta 65 millones de visitas anuales.

Mercats es, según ha asegurado a Recasens, el tercer servicio municipal mejor valorado de la ciudad, puntuado con una nota media de 7 por los consumidores.

Fuente: Ayuntamiento de Barcelona

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