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¡Endulzaros con la Barcelona más chocolatera!
¡Endulzaros con la Barcelona más chocolatera! Reviewed by Botigues de Barcelona on Jan 13 Rating: 5 ¡Endulzaros con la Barcelona más chocolatera! El vínculo de la ciudad con el chocolate es significativo: el puerto barcelonés es el primero donde se introduce el cacao proveniente de la conquista de América. Y a lo largo de los siglos se populariza entre las clases populares y acomodadas.

Coincidiendo con la época del año más fría y en la que más apetece una buena taza de chocolate espesa y caliente, la empresa Materia Bcn Servicios Culturales impulsa desde finales de diciembre ya lo largo de este invierno la Ruta Chocolate con churros.

Los que se inscriben se encuentran en la plaza de Bonsuccés, ante la sede del Distrito de Ciutat Vella, para emprender un recorrido de poco menos de duras horas por diferentes espacios donde el chocolate es la protagonista.

En la Granja Viader, la guía, Maite García, explica que Marc Viader se hace cargo a partir de 1910 de este establecimiento del Raval para convertirlo en todo un referente del batido de chocolate más famoso.

Convierte la lechería que funcionaba desde 1870 en todo un punto de conservación y distribución de la leche (1925 crea la marca Letona).

El periplo dulce nos lleva a un obrador histórico, que se mantiene, con la puerta modernista que la caracteriza. Es una de las primeras fábricas de chocolate, situada en el Raval mismo.

Y en el momento que sacamos la cabeza en la Rambla, echamos un vistazo a la histórica pastelería Escribà, que tras las vacaciones navideñas aprovecha para cerrar a causa de reformas en el interior. La fachada es modernista, obra de Antoni Ros, en la antigua Casa Figueras de 1902.

Por supuesto, sin embargo, la parada obligada es en la calle de Petritxol, donde García aclara que originariamente el chocolate en Barcelona y Catalunya se degustaba con bizcochos, no tanto con churros, más propios de la tradición madrileña.

Por último, conviene tomar una taza

La ruta finaliza en una granja del final de la calle de Argentería, y taza en mano la guía recuerda unos versos del Baró de Maldà, del siglo XVIII, en el que el chocolate se tomaba en diferentes momentos de la vida ya lo largo de la semana en diversas tareas del día a día. "Sorbo a sorbo, cuesta abajo", concluye, emulando las palabras de Maldà.

Puede averiguar los días que montan esta ruta y cómo participar en este enlace.

Fuente: Ayuntamiento de Barcelona.
¡Endulzaros con la Barcelona más chocolatera!
13 de enero, 2014 | 0 Opiniones

El vínculo de la ciudad con el chocolate es significativo: el puerto barcelonés es el primero donde se introduce el cacao proveniente de la conquista de América. Y a lo largo de los siglos se populariza entre las clases populares y acomodadas.

Coincidiendo con la época del año más fría y en la que más apetece una buena taza de chocolate espesa y caliente, la empresa Materia Bcn Servicios Culturales impulsa desde finales de diciembre ya lo largo de este invierno la Ruta Chocolate con churros.

Los que se inscriben se encuentran en la plaza de Bonsuccés, ante la sede del Distrito de Ciutat Vella, para emprender un recorrido de poco menos de duras horas por diferentes espacios donde el chocolate es la protagonista.

En la Granja Viader, la guía, Maite García, explica que Marc Viader se hace cargo a partir de 1910 de este establecimiento del Raval para convertirlo en todo un referente del batido de chocolate más famoso.

Convierte la lechería que funcionaba desde 1870 en todo un punto de conservación y distribución de la leche (1925 crea la marca Letona).

El periplo dulce nos lleva a un obrador histórico, que se mantiene, con la puerta modernista que la caracteriza. Es una de las primeras fábricas de chocolate, situada en el Raval mismo.

Y en el momento que sacamos la cabeza en la Rambla, echamos un vistazo a la histórica pastelería Escribà, que tras las vacaciones navideñas aprovecha para cerrar a causa de reformas en el interior. La fachada es modernista, obra de Antoni Ros, en la antigua Casa Figueras de 1902.

Por supuesto, sin embargo, la parada obligada es en la calle de Petritxol, donde García aclara que originariamente el chocolate en Barcelona y Catalunya se degustaba con bizcochos, no tanto con churros, más propios de la tradición madrileña.

Por último, conviene tomar una taza

La ruta finaliza en una granja del final de la calle de Argentería, y taza en mano la guía recuerda unos versos del Baró de Maldà, del siglo XVIII, en el que el chocolate se tomaba en diferentes momentos de la vida ya lo largo de la semana en diversas tareas del día a día. "Sorbo a sorbo, cuesta abajo", concluye, emulando las palabras de Maldà.

Puede averiguar los días que montan esta ruta y cómo participar en este enlace.

Fuente: Ayuntamiento de Barcelona.

Etiquetas: barcelona, chocolate, pasterlería

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