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Para Sant Joan, mejillones, coca y cava
Para Sant Joan, mejillones, coca y cava

Lugar: Mercats de Barcelona
Fecha inicio: 20/06/2012
Fecha fin: 25/06/2012

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El miércoles 20 de junio, el Gremio de Mayoristas de Pescado de Mercabarna se propone recuperar las tradicionales Musclades de Sant Joan en el mercado de Sants. Además, los mercados barceloneses ya lo tienen todo a punto para celebrar Sant Joan.

Con una degustación popular de más de 100 kilos de mejillones en el mercado de Sants se ha propuesto el Gremio de Mayoristas de Pescado de Mercabarna (GMP) recuperar las tradicionales musclades de Sant Joan. Por eso, y junto con la Federación de Productores de Moluscos del Delta y el Gremio de Detallistas de Pescado de Cataluña, la GMP inicia el 20 de junio la campaña 'Per Sant Joan, Musclos i Cava'.

La cita es a las 11.30 de la mañana en el mercado de Sants . Media hora más tarde, habrá la posibilidad de probar los mejillones del Delta preparados de la manera tradicional, con la Salsa de Sant Joan. Todos aquéllos que se acerquen a degustarlos podrán obtener la receta tradicional para poder hacerlos en casa, y que tiene unos ingredientes muy mediterráneos: guindilla, ajos, aceite de oliva, cebollas, tomates y, por descontado, mejillones.

Verbenas de mercado

Muchos mercados barceloneses ya lo han preparado todo para la verbena de Sant Joan, como los de Sants o de Montserrat . Los clientes de Santa Caterina , la Abaceria, Galvany , el Carmel, Vall d'Hebron , la Llibertat y la Mercè también podrán degustr coca y cava si pasan por el mercado el sábado 23 por la mañana.

Otra de las actividades que se han organizado son diversos sorteos, como los de cocas del Clot y la Sagrada Família (día 23, con inscripción previa de los participantes), los de cocas y botellas de moscatel de Hostafrancs (con un sistema de boletos 'rasca-rasca' y en marcha del 21 al 23 de junio) o el de un fin de semana, con verbena infantil incluida, del mercado de Lesseps .

Canyelles y Bon Pastor añaden la celebración de Sant Joan a sus cumpleaños, 25 y 50 años respectivamente. El primero, además de la tradicional coca y cava, el día 23 también ofrece a los clientes actividades infantiles y celebra la entrega de premios del concurso infantil de dibujo. El segundo desplaza la fiesta al día 25 y celebra el final de curso de las escuelas del barrio con una chocolatada.

Fuente: Mercados de Barcelona

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