Botigues de Barcelona

Botigues de Barcelona

Cercar
Estàs a  |  Inici  |  Notícies  |  Detall
Català  |  Castellano

Notícies

L'Ajuntament publica una edició ampliada de la Guia de Restaurants Vegetarians
L'Ajuntament publica una edició ampliada de la Guia de Restaurants Vegetarians Reviewed by Botigues de Barcelona on Nov 29 Rating: 3.5 L'Ajuntament publica una edició ampliada de la Guia de Restaurants Vegetarians L'èxit de la primera edició de la guia ha comportat la publicació d'una de nova, actualitzada amb la incorporació de 21 restaurants més. La publicació és gratuïta, disponible en quatre idiomes i s'adreça tant als residents a la ciutat com als visitants estrangers, posant en valor l'oferta gastronòmica de la capital catalana.

La iniciativa, impulsada per la Regidoria de Comerç, Consum i Mercats amb el suport del Gremi de Restauració de Barcelona i l'associació animalista Libera!, té com a objectiu oferir un compendi dinàmic i útil de restaurants barcelonins que ofereixen una cuina vegetariana.

Aquesta publicació és també una invitació a provar les diferents especialitats que ofereix aquest tipus d'alimentació. En aquest sentit, la guia s'edita en quatre idiomes i inclou un total de 63 restaurants.

S'han imprès 10.000 exemplars que es podran adquirir de forma gratuïta a les Oficines d'Atenció Ciutadana (OAC), oficines de Turisme i restaurants participants.

Un recorregut pel món

Una de les novetats és la referència a l'estil de cuina que ofereix cada restaurant, posant de manifest com les diferents influències gastronòmiques internacionals contribueixen a enriquir aquest tipus de dieta.

A més, la guia afegeix a les dades principals de l'establiment, la seva especialitat culinària i indica amb un pictograma a quina categoria pertany: Vegetarià, Vegetarià amigable, Vegà i Vegà amigable.

Aquesta segona edició es completa amb una presentació de les principals dietes de base vegetal, les seves diferències i similituds i diverses consideracions sobre el vegetarianisme i la salut.

Les darreres pàgines inclouen un plànol geogràfic de Barcelona on se senyalitza la ubicació de cada restaurant per localitzar-lo de forma ràpida i senzilla.

Beneficis per a la salut, el medi ambient i el comerç

Amb aquest guia, l'Ajuntament de Barcelona vol donar resposta a les demandes d'un col·lectiu cada vegada més ampli a la ciutat, que escull l'opció vegetariana no només com a alternativa gastronòmica, sinó també com a estil de vida.

Entre aquest grup es troba un alt percentatge de visitants estrangers interessats en gaudir d'una cuina adaptada a les seves preferències.

Altres objectius de la guia són la millora la qualitat de vida de les persones i la promoció d'una tradició culinària que cerca l'excel·lència gastronòmica.

La cuina vegetariana també implica alleujar la càrrega que suporten els nostres recursos ambientals, amb el valor afegit de contribuir a la dinamització econòmica i al posicionament internacional de Barcelona en favor dels valors mediambientals.

Si vols visualitzar la guia online, ho pots fer aquí.

Font: Ajuntament de Barcelona
L'Ajuntament publica una edició ampliada de la Guia de Restaurants Vegetarians
29 de novembre, 2012 | 0 Opinions

L'èxit de la primera edició de la guia ha comportat la publicació d'una de nova, actualitzada amb la incorporació de 21 restaurants més. La publicació és gratuïta, disponible en quatre idiomes i s'adreça tant als residents a la ciutat com als visitants estrangers, posant en valor l'oferta gastronòmica de la capital catalana.

La iniciativa, impulsada per la Regidoria de Comerç, Consum i Mercats amb el suport del Gremi de Restauració de Barcelona i l'associació animalista Libera!, té com a objectiu oferir un compendi dinàmic i útil de restaurants barcelonins que ofereixen una cuina vegetariana.

Aquesta publicació és també una invitació a provar les diferents especialitats que ofereix aquest tipus d'alimentació. En aquest sentit, la guia s'edita en quatre idiomes i inclou un total de 63 restaurants.

S'han imprès 10.000 exemplars que es podran adquirir de forma gratuïta a les Oficines d'Atenció Ciutadana (OAC), oficines de Turisme i restaurants participants.

Un recorregut pel món

Una de les novetats és la referència a l'estil de cuina que ofereix cada restaurant, posant de manifest com les diferents influències gastronòmiques internacionals contribueixen a enriquir aquest tipus de dieta.

A més, la guia afegeix a les dades principals de l'establiment, la seva especialitat culinària i indica amb un pictograma a quina categoria pertany: Vegetarià, Vegetarià amigable, Vegà i Vegà amigable.

Aquesta segona edició es completa amb una presentació de les principals dietes de base vegetal, les seves diferències i similituds i diverses consideracions sobre el vegetarianisme i la salut.

Les darreres pàgines inclouen un plànol geogràfic de Barcelona on se senyalitza la ubicació de cada restaurant per localitzar-lo de forma ràpida i senzilla.

Beneficis per a la salut, el medi ambient i el comerç

Amb aquest guia, l'Ajuntament de Barcelona vol donar resposta a les demandes d'un col·lectiu cada vegada més ampli a la ciutat, que escull l'opció vegetariana no només com a alternativa gastronòmica, sinó també com a estil de vida.

Entre aquest grup es troba un alt percentatge de visitants estrangers interessats en gaudir d'una cuina adaptada a les seves preferències.

Altres objectius de la guia són la millora la qualitat de vida de les persones i la promoció d'una tradició culinària que cerca l'excel·lència gastronòmica.

La cuina vegetariana també implica alleujar la càrrega que suporten els nostres recursos ambientals, amb el valor afegit de contribuir a la dinamització econòmica i al posicionament internacional de Barcelona en favor dels valors mediambientals.

Si vols visualitzar la guia online, ho pots fer aquí.

Font: Ajuntament de Barcelona

Comentaris:
Hi han 0 comentaris disponibles.

 

En Portada

Presentació Compra Eixample
Presentació Compra Eixample
24 d'octubre, 2015
Poemes que ens apropen
Poemes que ens apropen
11 de març, 2015
Sant Antoni està de festa!
Sant Antoni està de festa!
17 de gener, 2014
Taller Alpino
Taller Alpino
02 de gener, 2014
Seccions:
Inici  |  Corporatiu  |  Notícies  |  Activitats  |  Botigues  |  Contactar
© 2018 Botigues de Barcelona.
Tots els drets reservats. Nota Legal  |  Mapa Web  |  Política de Cookies
powered by: dommia