Botigues de Barcelona

Botigues de Barcelona

Cercar
Estàs a  |  Inici  |  Notícies  |  Detall
Català  |  Castellano

Notícies

Els mercats municipals resisteixen la crisi econòmica
Els mercats municipals resisteixen la crisi econòmica Reviewed by Botigues de Barcelona on Mar 26 Rating: 4.5 Els mercats municipals resisteixen la crisi econòmica La facturació del total global se situa en més de 990 milions d'euros, fet que representa uns ingressos similars als de l'any 2009, quan l'impacte econòmic dels mercats es va situar entre els 950 i els 1.100 milions. Tot i que s'ha reduït la despesa, es manté la fidelitat dels ciutadans que compren al mercat: més de 63 milions de visites el 2011 davant dels 61 milions de 2010.

Són dades que es desprenen de la comparació entre l'Estudi d'Impacte Econòmic 2011 i el realitzat per l'Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB) el 2009 que situava la facturació dels mercats municipals en una forquilla entre els 950 i els 1.100 milions d'euros.

L'Estudi d'Impacte Econòmic 2011 també mostra que els mercats continuen sent un dels principals punts de compra d'alimentació fresca per part dels barcelonins: del total global de 990 milions d'euros de facturació, el 76 % correspon a l'alimentació fresca. Una xifra que es veu reforçada per les dades extretes de l'enquesta Omnibus de Comerç de l'Ajuntament per al 2011, que recull que un 45 % dels ciutadans compra alimentació fresca als mercats.

Tot i que l'impacte econòmic total de la xarxa de mercats municipals de Barcelona el 2011 ha tingut una davallada del 9,2 %, la quota de mercat dels mercats municipals barcelonins pel que fa a l'alimentació fresca es manté en la forquilla del 30 al 35 %, la mateixa que el 2009.

En termes d'ocupació, els mercats municipals de Barcelona ocupen de forma directa més de 7.500 persones, el que representa el 8 % dels 92.000 treballadors del comerç minorista a la ciutat. Les xifres també demostren que el format de negoci es considera estable i té la confiança dels operadors: un 73 % dels comerciants tenen negoci des de fa més de 10 anys (pràcticament la mateixa xifra que el 2009) i la valoració del risc de tancament a curt termini ha experimentat una davallada considerable: un 70 % dels comerciants el consideren mínim mentre que el 2009 la xifra era del 43 %.

Més de 63 milions de visites

Tot i que s'ha reduït la despesa, la crisi no ha fet perdre fidelitat als ciutadans que compren als mercats, com es desprèn de les dades de comptage de visites dels mercats que s'han mantingut: més de 63 milions de visites el 2011 davant dels 61 milions de 2010.

Hi ha hagut una percepció de reducció de clients per part dels comerciants –un 70 % dels operadors creuen que ha disminuït davant d'un 6 % que opina que s'ha incrementat- i també d'una caiguda de l' import del tiquet mitjà –així ho veu en els últims 2 anys un 75 % dels operadors. Tot i això, la mitjana de facturació mensual és superior a la de 2009. I malgrat la davallada del 10,24 % del global de vendes totals dels mercats, s'ha observat un increment del 5,2 % en la xifra corresponent als supermercats.

Peix fresc, marisc i carn, els productes més comprats

Des del punt de vista dels clients, no hi ha hagut grans variacions en els hàbits de compra: un 73 % afirma que compra al mercat igual que ho feia fa dos anys, mentre que un 10,6 % diu que ara compra més i un 14,2 % que la seva despesa als mercats és menor. La despesa familiar mensual d'alimentació als mercats també ha augmentat dels 518 euros del 2009 als 544 del 2011.

Els productes més comprats continuen sent el peix fresc i marisc, amb una quota del 78 % (la mateixa que el 2007) i la carn, amb un 69 % (el 2009 va ser d'un 74 %). La mitjana del tiquet de compra diari ha disminuït -14,69 euros davant els 17,82 del 2009- i, tal com ja passava el 2009, s'ha incrementat el número de clients per establiment i el seu tiquet de compra en aquells mercats que tenen supermercat.

Un 88 % dels clients accedeixen al mercat a peu i des de casa seva, cosa que reforça el vessant de proximitat i de paper cívic de cohesió dels mercats desenvolupat pel Model Mercat Barcelona i, segons dades de l'enquesta Òmnibus Mercats 2011, un 69,2 % afirma que sol anar a comprar al mercat (davant el 65,6 % de 2010) mentre que un 30,8 dóna una resposta negativa (el 2010 va ser un 34,4%).

Enquestes personals a clients i comerciants de 10 mercats

L'estudi, realitzat mitjançant enquestes personals a 240 comerciants –el 24,6 % dels establiments en el conjunt dels 10 mercats seleccionats- i 1.550 clients, s'ha dut a terme en els mercats de la Concepció, Santa Caterina, Sarrià, Sant Antoni, la Barceloneta, la Mercè, el Carmel, Provençals, Sant Andreu i l'Abaceria.

Entre els aspectes estudiats, hi ha el nombre de treballadors per a establiment, la consideració de risc de tancament del negoci a curt termini, el nombre aproximat de clients i la seva despesa mitjana i la mitjana de facturació mensual, pel que fa als comerciants. En relació als clients, s'ha estudiat la forma d'accés al mercat, els productes més comprats, els hàbits de compra i la freqüència de visita als mercats.

Font: Mercats de Barcelona, Ajuntament de Barcelona.
Els mercats municipals resisteixen la crisi econòmica
26 de març, 2012 | 0 Opinions

La facturació del total global se situa en més de 990 milions d'euros, fet que representa uns ingressos similars als de l'any 2009, quan l'impacte econòmic dels mercats es va situar entre els 950 i els 1.100 milions. Tot i que s'ha reduït la despesa, es manté la fidelitat dels ciutadans que compren al mercat: més de 63 milions de visites el 2011 davant dels 61 milions de 2010.

Són dades que es desprenen de la comparació entre l'Estudi d'Impacte Econòmic 2011 i el realitzat per l'Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB) el 2009 que situava la facturació dels mercats municipals en una forquilla entre els 950 i els 1.100 milions d'euros.

L'Estudi d'Impacte Econòmic 2011 també mostra que els mercats continuen sent un dels principals punts de compra d'alimentació fresca per part dels barcelonins: del total global de 990 milions d'euros de facturació, el 76 % correspon a l'alimentació fresca. Una xifra que es veu reforçada per les dades extretes de l'enquesta Omnibus de Comerç de l'Ajuntament per al 2011, que recull que un 45 % dels ciutadans compra alimentació fresca als mercats.

Tot i que l'impacte econòmic total de la xarxa de mercats municipals de Barcelona el 2011 ha tingut una davallada del 9,2 %, la quota de mercat dels mercats municipals barcelonins pel que fa a l'alimentació fresca es manté en la forquilla del 30 al 35 %, la mateixa que el 2009.

En termes d'ocupació, els mercats municipals de Barcelona ocupen de forma directa més de 7.500 persones, el que representa el 8 % dels 92.000 treballadors del comerç minorista a la ciutat. Les xifres també demostren que el format de negoci es considera estable i té la confiança dels operadors: un 73 % dels comerciants tenen negoci des de fa més de 10 anys (pràcticament la mateixa xifra que el 2009) i la valoració del risc de tancament a curt termini ha experimentat una davallada considerable: un 70 % dels comerciants el consideren mínim mentre que el 2009 la xifra era del 43 %.

Més de 63 milions de visites

Tot i que s'ha reduït la despesa, la crisi no ha fet perdre fidelitat als ciutadans que compren als mercats, com es desprèn de les dades de comptage de visites dels mercats que s'han mantingut: més de 63 milions de visites el 2011 davant dels 61 milions de 2010.

Hi ha hagut una percepció de reducció de clients per part dels comerciants –un 70 % dels operadors creuen que ha disminuït davant d'un 6 % que opina que s'ha incrementat- i també d'una caiguda de l' import del tiquet mitjà –així ho veu en els últims 2 anys un 75 % dels operadors. Tot i això, la mitjana de facturació mensual és superior a la de 2009. I malgrat la davallada del 10,24 % del global de vendes totals dels mercats, s'ha observat un increment del 5,2 % en la xifra corresponent als supermercats.

Peix fresc, marisc i carn, els productes més comprats

Des del punt de vista dels clients, no hi ha hagut grans variacions en els hàbits de compra: un 73 % afirma que compra al mercat igual que ho feia fa dos anys, mentre que un 10,6 % diu que ara compra més i un 14,2 % que la seva despesa als mercats és menor. La despesa familiar mensual d'alimentació als mercats també ha augmentat dels 518 euros del 2009 als 544 del 2011.

Els productes més comprats continuen sent el peix fresc i marisc, amb una quota del 78 % (la mateixa que el 2007) i la carn, amb un 69 % (el 2009 va ser d'un 74 %). La mitjana del tiquet de compra diari ha disminuït -14,69 euros davant els 17,82 del 2009- i, tal com ja passava el 2009, s'ha incrementat el número de clients per establiment i el seu tiquet de compra en aquells mercats que tenen supermercat.

Un 88 % dels clients accedeixen al mercat a peu i des de casa seva, cosa que reforça el vessant de proximitat i de paper cívic de cohesió dels mercats desenvolupat pel Model Mercat Barcelona i, segons dades de l'enquesta Òmnibus Mercats 2011, un 69,2 % afirma que sol anar a comprar al mercat (davant el 65,6 % de 2010) mentre que un 30,8 dóna una resposta negativa (el 2010 va ser un 34,4%).

Enquestes personals a clients i comerciants de 10 mercats

L'estudi, realitzat mitjançant enquestes personals a 240 comerciants –el 24,6 % dels establiments en el conjunt dels 10 mercats seleccionats- i 1.550 clients, s'ha dut a terme en els mercats de la Concepció, Santa Caterina, Sarrià, Sant Antoni, la Barceloneta, la Mercè, el Carmel, Provençals, Sant Andreu i l'Abaceria.

Entre els aspectes estudiats, hi ha el nombre de treballadors per a establiment, la consideració de risc de tancament del negoci a curt termini, el nombre aproximat de clients i la seva despesa mitjana i la mitjana de facturació mensual, pel que fa als comerciants. En relació als clients, s'ha estudiat la forma d'accés al mercat, els productes més comprats, els hàbits de compra i la freqüència de visita als mercats.

Font: Mercats de Barcelona, Ajuntament de Barcelona.

Comentaris:
Hi han 0 comentaris disponibles.

 

En Portada

Presentació Compra Eixample
Presentació Compra Eixample
24 d'octubre, 2015
Poemes que ens apropen
Poemes que ens apropen
11 de març, 2015
Sant Antoni està de festa!
Sant Antoni està de festa!
17 de gener, 2014
Taller Alpino
Taller Alpino
02 de gener, 2014
Seccions:
Inici  |  Corporatiu  |  Notícies  |  Activitats  |  Botigues  |  Contactar
© 2017 Botigues de Barcelona.
Tots els drets reservats. Nota Legal  |  Mapa Web  |  Política de Cookies
powered by: dommia
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat