Botigues de Barcelona

Botigues de Barcelona

Cercar
Estàs a  |  Inici  |  Notícies  |  Detall
Català  |  Castellano

Notícies

Endolciu-vos amb la Barcelona més xocolatera!
Endolciu-vos amb la Barcelona més xocolatera! Reviewed by Botigues de Barcelona on Jan 13 Rating: 4.5 Endolciu-vos amb la Barcelona més xocolatera! El vincle de la ciutat amb la xocolata és significatiu: el port barceloní és el primer on s'introdueix el cacau provinent de la conquesta d'Amèrica. I al llarg dels segles es popularitza entre les clases populars i benestants.

Coincidint amb l'època de l'any més freda i en què ve més de gust una bona tassa de xocolata espesa i calenta, l'empresa Materia Bcn Serveis Culturalsimpulsa des de finals de desembre i al llarg d'aquest hivern la Ruta Xocolata amb xurros.

Els que s'hi inscriuen es troben a la plaça de Bonsuccés, davant la seu del Districte de Ciutat Vella, per emprendre un recorregut de poc menys de dures hores per diferents espais on la xocolata n'és la protagonista.

A la Granja Viader, la guia, Maite García, explica que Marc Viader es fa càrrec a partir de 1910 d'aquest establiment del Raval per convertir-lo en tot un referent del batut de xocolata més famós.

Converteix la lleteria que funcionava d'ençà de 1870 en tot un punt de conservació i distribució de la llet (el 1925 crea la marca Letona).

El periple dolç ens duu a un obrador històric, que es manté, amb la porta modernista que la caracteritza. És una de les primeres fàbriques de xocolata, situada al Raval mateix.

I en el moment que traiem el cap a la Rambla, fem una ullada a la històrica pastisseria Escribà, que després de les vacances nadalenques aprofita per tancar a causa de reformes a l'interior. La façana és modernista, obra d'Antoni Ros, a l'antiga Casa Figueras del 1902.

Per descomptat, però, la parada obligada és al carrer de Petritxol, on García aclareix que originàriament la xocolata desfeta a Barcelona i Catalunya es degustava amb melindros, no tant amb xurros, més propis de la tradició madrilenya.

Per acabar, convé prendre'n una tassa

La ruta finalitza a una granja del capdavall del carrer d'Argenteria, i tassa en mà la guia recorda uns versos del Baró de Maldà, del segle XVIII, en què la xocolata es prenia en diferents moments de la vida i al llarg de la setmana en diverses tasques del dia a dia. "Sorbo a sorbo, coll avall", conclou, tot emulant les paraules de Maldà.

Podeu esbrinar els dies que munten aquesta ruta i com participar-hi en aquest enllaç.

Font: Ajuntament de Barcelona.


Endolciu-vos amb la Barcelona més xocolatera!
13 de gener, 2014 | 0 Opinions

El vincle de la ciutat amb la xocolata és significatiu: el port barceloní és el primer on s'introdueix el cacau provinent de la conquesta d'Amèrica. I al llarg dels segles es popularitza entre les clases populars i benestants.

Coincidint amb l'època de l'any més freda i en què ve més de gust una bona tassa de xocolata espesa i calenta, l'empresa Materia Bcn Serveis Culturalsimpulsa des de finals de desembre i al llarg d'aquest hivern la Ruta Xocolata amb xurros.

Els que s'hi inscriuen es troben a la plaça de Bonsuccés, davant la seu del Districte de Ciutat Vella, per emprendre un recorregut de poc menys de dures hores per diferents espais on la xocolata n'és la protagonista.

A la Granja Viader, la guia, Maite García, explica que Marc Viader es fa càrrec a partir de 1910 d'aquest establiment del Raval per convertir-lo en tot un referent del batut de xocolata més famós.

Converteix la lleteria que funcionava d'ençà de 1870 en tot un punt de conservació i distribució de la llet (el 1925 crea la marca Letona).

El periple dolç ens duu a un obrador històric, que es manté, amb la porta modernista que la caracteritza. És una de les primeres fàbriques de xocolata, situada al Raval mateix.

I en el moment que traiem el cap a la Rambla, fem una ullada a la històrica pastisseria Escribà, que després de les vacances nadalenques aprofita per tancar a causa de reformes a l'interior. La façana és modernista, obra d'Antoni Ros, a l'antiga Casa Figueras del 1902.

Per descomptat, però, la parada obligada és al carrer de Petritxol, on García aclareix que originàriament la xocolata desfeta a Barcelona i Catalunya es degustava amb melindros, no tant amb xurros, més propis de la tradició madrilenya.

Per acabar, convé prendre'n una tassa

La ruta finalitza a una granja del capdavall del carrer d'Argenteria, i tassa en mà la guia recorda uns versos del Baró de Maldà, del segle XVIII, en què la xocolata es prenia en diferents moments de la vida i al llarg de la setmana en diverses tasques del dia a dia. "Sorbo a sorbo, coll avall", conclou, tot emulant les paraules de Maldà.

Podeu esbrinar els dies que munten aquesta ruta i com participar-hi en aquest enllaç.

Font: Ajuntament de Barcelona.


Etiquetes: barcelona, xocolata, pastisseria

Comentaris:
Hi han 0 comentaris disponibles.

 

En Portada

Presentació Compra Eixample
Presentació Compra Eixample
24 d'octubre, 2015
Poemes que ens apropen
Poemes que ens apropen
11 de març, 2015
Sant Antoni està de festa!
Sant Antoni està de festa!
17 de gener, 2014
Taller Alpino
Taller Alpino
02 de gener, 2014
Seccions:
Inici  |  Corporatiu  |  Notícies  |  Activitats  |  Botigues  |  Contactar
© 2018 Botigues de Barcelona.
Tots els drets reservats. Nota Legal  |  Mapa Web  |  Política de Cookies
powered by: dommia